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厦航配餐部实现业务和党建融合 为发展装上广东麻将app 红色引擎

2020-04-19     来源:广东麻将app         内容标签:厦航,配餐部,实现,业务,和,党建,融合,为,发展,

导读:  台海网5月22日讯 据厦门日报报道 常人眼中,煮一碗饭,无非是买米、淘米、放进电饭锅这三个步骤,但坐在厦航的航班上,乘务员递过来的这份米饭,至少经历了30道流程――这些

  台海网5月22日讯 据厦门日报报道 常人眼中,煮一碗饭,无非是买米、淘米、放进电饭锅这三个步骤,但坐在厦航的航班上,乘务员递过来的这份米饭,至少经历了30道流程――这些流程围绕的关键词,是安全和品质,最终形成的,是乘客对厦航的品牌信赖,是一种核心竞争力。

  截至目前,厦航已连续23个季度荣获中国服务最佳航空公司,其中,机上配餐一直是厦航的拿分点;去年,厦航夺得中国服务业首个、也是民航业内首个中国质量奖,在其双引擎四系统的服务质量管理体系中,配餐是一个重要的组成部分。

  标杆带来示范。如今,厦航的配餐服务甚至已经开始影响行业:厦航在天津滨海机场开设配餐中心,会带动其他航空公司一起改善配餐水平――旅客是敏感的,一份餐食影响着口碑,也影响着要搭乘哪家航空公司的具体选择。

  站在更高的发展起点上,如何开拓前行?日前,厦航配餐部党委书记张建勤表示,依靠党建引领,落实一岗双责,实现业务和党建融合发展、深度结合,进而形成党建+安全党建+品牌党建+人才模式;将主体责任落地落实,将工匠精神不断传承,为发展装上红色引擎,是厦航配餐部摸索出的一条好路子。

  党建+安全

  一年安全供应超2000万份餐食

  在厦门机场附近的厦航配餐中心,1.2万平方米的建筑物中,有数百名职工日夜辛勤忙碌――每天,这个配餐中心要生产超过3.5万份机上餐食。据厦航介绍,如果算上天津、晋江、福州配餐中心,每日有超过7万份餐食飞上云端,一年累计超过2000万份。

  飞机在天上,不是说停就能停;将这些餐食送入口中的,不仅有乘客,也包括厦航的飞行员、乘务员。这意味着,这2000多万份中的任何一份餐食都要绝对安全,配餐安全是基础,基础不牢地动山摇,安全是厦航的头等大事。张建勤说,打造平安配餐,是厦航配餐部党委的一条工作主线。

  强基础,依靠完善的体系建设。早在2005年,厦航配餐部就顺利通过英国BSI的HACCP认证,2007年,取得ISO22000认证;2017年,配餐部再进一步,获得全球食品行业FSSC22000认证,成为国内首个获得多体系认证的配餐企业。2015年,厦航更是受邀参加中国《航空卫生食品规范》的标准编写,并成为首家通过认证的企业,拿到了001号证书。

  需要指出的是,食品安全仅仅是其中一个环节,餐食上飞机,也会涉及机坪安全、空防安全、消防安全等。为此,厦航配餐部结合行业要求和工作实际,逐渐摸索建立航空安全管理体系、航空安保管理体系、食品安全体系以及消防四个能力建设,首创双螺旋立体交互安全管理模型,有效助力厦航配餐加强安全体系工程建设。

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